「俺のキッチン」
バレンタインチョコと防災のための料理を作ろう！
講師：男女共同参画推進委員さん
男女共同参画推進委員で、管理栄養士の南さんに「防災のための料理」を教えていただきました。実際にご自分が“阪神淡路大震災”を経験され、“熊本地震”ではいち早くボランティアで現地に入り活動されたお話を聞き、ジップロックを使って余分な水分をなるべく使わず、そして何より簡単に作れることを意識したメニューを教えていただきました。
大きな災害が起こると、電気、水道、ガスなどのライフラインが止まる可能性があります。国や自治体なども対策をしてはいますが、公的な支援がすぐに全員に届くとは限りません。
突然の災害から自分や家族の命を守るためには、まず家庭内の対策が必要です。救助が受けられるまでの間の食料等は、各家庭で備えておきましょう できれば、主食＋副菜＋主菜のバランスを踏まえた備えを！
ジップロック料理の利点は
・調味料が少なくて済む
・旨味や栄養素が逃げずにジューシー
・ひとつの鍋で同時に複数調理ができる
