2018年11月2日金曜日
文化祭リハーサル
今日・明日と、文化祭のリハーサルを西市民センターで行います。当日に向けて、衣装のチェックや立ち位置の確認など最終打合せをします。
本番は11月4日の9時30分開場・9時50分開演です。皆様のお越しをお待ちしております。
本番は11月4日の9時30分開場・9時50分開演です。皆様のお越しをお待ちしております。
~文化祭看板が完成しました~
2018年11月1日木曜日
2018年10月30日火曜日
2018年10月29日月曜日
アクティブ防災講座
10月27日(土)
「災害は決して他人ごとではない!part7」
保存食、味噌作り(合わせ味噌3kg)
保存食、味噌作り(合わせ味噌3kg)
講師:中尾 慶子さん
(大地といのちの会)
衛生連合会と共催で、保存食・味噌作りと食育講座を行いました。大豆は福岡県産(フクユタカ)、米麹は長崎県産、麦麹は長崎県産、天然塩は佐賀県産(一の塩)という、とても贅沢な材料を使って味噌を作りました。すでにやわらかく茹でて下準備された大豆をビニールの中で潰したり、材料を混ぜ合わせながら、中尾先生の「味噌は素晴らしい!」というお話しを聞きました。
生きた菌を食べると菌と体がつながり、菌に強い体ができます。私たちは常に麹菌を食べながら菌に強い体を作ってきています。そんな食文化の中にいるので、味噌はこだわって作っていただきたいと、味噌作りの大切さを熱く語られました。
講座が終了する頃には、1人3キロの味噌の仕込みが完了しました。3ヶ月後には美味しい味噌が食べられるそうです。楽しみです♪
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