「物価高でもちゃんと食べたい！むりなくつづく食事の工夫」を、 講師に福岡友の会の大穂さんをお迎えし開催しました。単なる節約ではなく、心も体も健康に過ごすための食費を、削ることばかり考えるのではなく、私たちが元気に暮らすために「何をどれくらい食べたらいいか」を知る。そして、そのための予算を正しく立てる。友の会のメンバーの皆さんが、参加者お一人おひとりの隣に寄り添って一緒に「わが家のちょうど良い食費」を計算してくださいました。さらに大根一本を無駄なく使いきるレシピまで！（大根ステーキ・大根餅・ザラメ漬け・葉のふりかけ）「いくら削るか」から「どう健やかに食べるか」へ、視点を変えるだけで毎日の台所仕事がもっと前向きに、もっと楽しくなりそうです。大穂さん、そして今回の講座で何より心強かった、サポートしてくださった福岡友の会のメンバーの皆さん、ありがとうございました。
